Antioksidant {{0} ut Glutation

Glutation, aerob organizmleriň köpüsinde bar bolan sisteini öz içine alýan polipeptiddir. Iýmitden iýip bolmaýar, ýöne öýjükdäki degişli aminokislotalardan sintez edilýär. Sisteindäki sulfidril topary reduktiw we okislenenden soň azaldylýandygy sebäpli, glutation antioksidant funksiýasyna eýedir. Öýjükde glutation ionlar {{3} ask askorbat siklinde askorbat, glutation peroksidaza we glutaredoksin ýaly käbir metabolitler we fermentler bilen okislenýär ýa-da göni okislenýär. Käbir oksidleýji maddalar bilen reaksiýadan soň, glutation reduktazasy (glutation reduktaz) arkaly peselip biler. Öýjükde ýokary konsentrasiýasyny we öýjügiň redoks ýagdaýynda esasy ornuny göz öňünde tutup, glutation öýjükli antioksidantlaryň biridir. Käbir organizmlerde glutation, beýleki aktinomisetlerdäki mikotiol (AcCys {{9} l GlcN {{10} Ins) ýaly polipeptidleri öz içine alýan beýleki sulfidril - bilen çalşylar, gram - polo positiveitel bakteriýalar. mal) çalyşmak, kinetiki bedende Trypanothione (Trypanothione).